Sok z Pigwowca japońskiego Owoce pigwowca to bogate źródło kwasów organicznych (jabłkowy, winowy, bursztynowy, cytrynowy, chinowy,  chlorogenowy, kawowy, fumarowy i inne), pektyn, witamin (C, B1, B2), garbników, flawonoidów (głównie  kwercetyna), antocyjanów, karotenoidów, soli mineralnych (dobrze przyswajalne żelazo, potas, miedź, kobalt,  mangan). Rozdrobnione owoce z zachowanymi gniazdami nasiennymi zawierają śluzy, glikozydy cyjanogenne i  witaminę B17. Sok […]